Educación para la Salud]]> La promoción de la salud es uno de los ejes centrales sobre el cual centra su acción la educación para la salud y es un tema que ha cobrado vigencia en la actualidad en razón a que se constituye, además, en una estrategia básica para la adquisición y el desarrollo de aptitudes o habilidades personales que conlleva a cambios de comportamiento relacionados con la salud y al fomento de estilos de vida saludables.
Desde esta óptica, el estilo de vida puede ser considerado como un constructo que se ha usado de manera genérica, como equivalente a la forma en que se entiende el modo de vivir “estar en el mundo”, expresado en los ámbitos del comportamiento, fundamentalmente en las costumbres, también está moldeado por la vivienda, el urbanismo, la posesión de bienes, la relación con el entorno y las relaciones interpersonales.
Según Perea Quesada (2004:56)4 señala que “el estilo de vida es el modo, forma y manera de vivir”. Algunas áreas de la ciencia utilizan el término con un sentido más específico. Por ejemplo en epidemiología, el estilo de vida, hábito de vida o forma de vida, se entiende como un conjunto de comportamientos que desarrollan las personas, que unas veces son saludables y otras son nocivas para la salud.
De esta manera el estudio del estilo de vida procede de enfoques de reflexión psicosocial y socioeducativa tradicionales; desde los cuales se piensa la salud. A partir de estos enfoques se analiza la existencia de determinados estilos de vida que propician o inhiben algunas formas de enfermedad. Según estas visiones, los factores sociales, psicológicos y de comportamiento condicionan los modos de vida de los individuos y condicionan sus consecuencias.
Por otro lado, el constructo estilo de vida se asocia a las ideas de comportamiento individual y patrones de conducta, aspectos permeables que dependen de los sistemas socioeducativos. El Estilo de vida también se refiere a la manera de vivir, a una serie de actividades, rutinas cotidianas o hábitos, como el número de comidas diarias, características de alimentación, horas de sueño, consumo de alcohol, cigarrillo, estimulantes y actividad física entre otras.
Al conjunto de estas prácticas Jenkins (2005:17) las denomina “hábitos o comportamientos sostenidos; de los cuales se distinguen dos categorías: los que mantienen la salud y promueven la longevidad y aquellos que la limitan o resultan dañinos y reducen la esperanza de vida. Estos comportamientos se conocen como factores protectivos y conductas de riesgo”.
El interés por el estudio del estilo de vida saludable ha tenido su punto más álgido en la década de los años 80 del siglo pasado; en virtud de lo cual, el estudio del concepto de estilo de vida no constituye un ámbito nuevo. Por el contrario, desde hace tiempo este concepto ha sido tema de estudio abordado por disciplinas como la sociología y el psicoanálisis; y desde hace ya relativamente menos tiempo por la antropología, la medicina y la psicología de la salud.
En general, desde todas estas orientaciones se entiende el estilo de vida como la forma de vida de las personas o de los grupos6. Desde nuestro punto de vista consideramos a los estilos de vida saludables como un concepto que se emplea en diferentes campos del sistema de salud y su valoración constituye una herramienta esencial que nos permite detectar, entre otros problemas, a aquellos relacionados a la nutrición y los hábitos alimentarios.
El conocimiento de su temática permitirá contar con evidencias científicas para poder generar estrategias de intervención en el sector salud de manera de poder solucionar sus causas y consecuencias en términos de la salud pública.]]> Universidad Nacional de Jujuy. Facultad de Humanidades y Ciencias Sociales]]> 2021]]> Aramayo, Laura Fabiola del Valle]]> Bejarano, Ignacio Felipe]]> application/pdf]]> Educación para la Salud]]> Se abordaron cuestiones como las problemáticas que se presentan en la etapa adolescente, por ejemplo, una de ellas, el consumo excesivo de alcohol que se puede observar comúnmente en la población afectando la salud de los adolescentes de entre 12 y 19 años de la comunidad ava guaraní.
El consumo de alcohol, cigarrillos y otras sustancias nocivas a la salud fue incrementando en los adolescentes en los últimos años, como así también los embarazos adolescentes no planificados y adquisición de enfermedades de transmisión sexual. Estas son algunas de las problemáticas que se presentan en la etapa adolescente y por eso es importante abordarlas porque como consecuencias traen aparejados daños a corto, mediano y largo plazo y en muchos casos daños irreparables.
En este trabajo se pretende demostrar la vulnerabilidad de la población adolescente en cuanto a esta problemática, determinar niveles dentro del consumo de alcohol identificando así un consumo riesgoso y perjudicial, como así también poder identificar qué porcentaje de la población en estudio se encuentra padeciendo una dependencia.
Para poder obtener estos resultados el trabajo se posiciona y parte desde un paradigma hipotético deductivo con la aplicación del método cuantitativo a través de la recolección de datos por encuestas y estadística.]]> Fil: Tupieri, Yesica Fabiana. Universidad Nacional de Jujuy. Facultad de Humanidades y Ciencias Sociales; Argentina.]]> Universidad Nacional de Jujuy. Facultad de Humanidades y Ciencias Sociales]]> 2021]]> Bejarano, Ignacio Felipe]]> application/pdf]]> Educación para la Salud]]> Con ello, se espera dar luces respecto a las dimensiones en que la educación superior como modelo debe poner énfasis para permitir la compatibilización de la diversidad de contextos familiares, sociales y culturales que presentan los sujetos con la formación profesional y continuidad de estudios superiores.]]> Palabras clave: MATERNIDAD, PATERNIDAD, EDUCACIÓN SUPERIOR, UNIVERSIDAD]]> Fil: Zamudio, Paola Cecilia. Universidad Nacional de Jujuy. Facultad de Humanidades y Ciencias Sociales; Argentina.]]> Universidad Nacional de Jujuy. Facultad de Humanidades y Ciencias Sociales]]> 2022]]> application/pdf]]> Educación para la Salud]]> Es por ello que se considera importante que desde la Educación Para la Salud se pretenda brindar a los adolescentes las herramientas necesarias para fortalecer los factores protectores para que así pueda afrontar las distintas problemáticas típicas de su edad relacionada a su sexualidad.
La idea es que, a partir de estas herramientas, puedan desarrollar capacidades y habilidades al momento de la toma de sus propias decisiones, disfrutar lo bueno y afrontar las dificultades que se presentan y superarlas, entendiendo que en el transcurrir del tiempo estos adolescentes llegaran a ser los nuevos educadores de sus propios hijos.
En función de este planteo, se propone realizar un aporte; mediante evidencias científicas, en el intento por comprender y conocer las representaciones sociales que sostienen los adolescentes con respecto a la sexualidad y los factores protectores en adolescentes cursantes en un Colegio de Nivel Secundario de gestión estatal. También se abordará sobre los aportes que puede brindar el Educador para la Salud frente a esta temática, considerando de fundamental importancia la tarea que deberá realizar el profesional con respecto a la Educación Sexual Integral.]]> Fil: Zúñiga, Isabel Rosario de las Mercedes. Universidad Nacional de Jujuy. Facultad de Humanidades y Ciencias Sociales; Argentina.]]> Universidad Nacional de Jujuy. Facultad de Humanidades y Ciencias Sociales]]> 2022]]> Bejarano, Ignacio Felipe]]> application/pdf]]> Educación para la Salud]]> El pueblo de Purmamarca ubicado en el margen derecha del rió homónimo, se halla rodeado por cerros multicolores que le otorga una extraordinaria belleza y tranquilidad. Desde la época prehispánica hasta la actualidad, Purmamarca ha sido una de las vías de comunicación y acceso hacia la Quebrada de Humahuaca y hacia la región noroeste desde el alto Perú y Atacama. Ha participado juntamente con la Quebrada de Humahuaca en todos los procesos y cambios históricos que conforman un sistema económico social precapitalista.
Esta población sufrió cambios con el correr del tiempo a través de distintos acontecimientos históricos inéditos para habitantes del lugar acrecentando espontáneamente el numero habitacional. Unos de los principales hechos es desarrollo de la actividad turísticas que crea nuevos empleos y mas puestos de trabajo para personas de la zona y beneficiando al pueblo en general. Es así que la actividad turística propicio nuevas formas de vivir que facilitan los medios para la satisfacción de las necesidades humanas y tener igualdad de condiciones de convivencia y de oportunidades de autorrealización como persona y grupo.
Desde esta mirada, esta investigación analizara la influencia de estilo de vida en el desarrollo de la obesidad en niño desde que nace hasta los 6 años de edad que concurren al puesto de salud de Purmamarca; dicha población en estudio se caracteriza por ser dinámicos y expresivos habitualmente desarrollan actividades sedentarias como ver televisión, uso de computadoras (videos juegos) y celulares.
La obesidad tiene su origen en múltiples factores aunque los más importantes se relacionan con los cambios ocurridos con el desarrollo tecnológico, las condiciones sociales y laborales, y el estilo de vida actual que se impone en las sociedades desarrolladas. El aumento del consumo de grasas saturadas y de carbohidratos, la disminución de la ingestión de frutas, vegetales y pescado, así como de la actividad física, que se expresa desde la ausencia de esta actividad programada hasta el incremento del tiempo dedicado a actividades con notable base sedentaria, han influido en el desarrollo de este problema de salud mundial y sido abordada por numerosos investigadores tanto a nivel local, como nacional e internacional.
Es así que los estilos de vida no saludables que son modificables por medio de la conducta y de comportamientos de los individuos y grupos de población que conlleve a la satisfacción de las necesidades humanas para alcanzar el bienestar y mejorar la calidad de vida.]]> Universidad Nacional de Jujuy. Facultad de Humanidades y Ciencias Sociales]]> 2021]]> Bejarano, Ignacio Felipe]]> application/pdf]]> Educación para la Salud]]> Por ello, a través de este trabajo final de grado, se desea conocer las representaciones que poseen sobre esta temática y cuyas evidencias científicas, abrirá la posibilidad de develar aquellas concepciones que interfieren con una vida sana en alimentación saludable y el estado nutricional de las embarazadas que influyen en el peso del recién nacido.
La seguridad alimentaria y la educación nutricional son componentes variables para una alimentación adecuada, ambas contribuyen al conocimiento de las percepciones que influyen en el comportamiento y los cuidados de los hábitos de preparación de los alimentos a medida que transcurre la gestación del embarazo y son estas percepciones las que van a aportar un embarazo sin riesgo, analizando condiciones de acceso, disponibilidad de los alimentos al alcance de las madres, las culturas alimentarias adquiridas en la preparación, elaboración de los alimentos y que van a establecer medidas de acción positiva en la salud alimentaria y evitar, de este modo, la malnutrición en la relación con el peso del recién nacido.
A pesar del incremento de bienestar y del excedente de alimentos a nivel global ocurrido durante el siglo XX, la malnutrición se ha extendido en todo el mundo, estimando que 2 billones de personas presentan algún tipo de alteración del estado nutricional. En la Argentina, según el informe “La Salud en las Américas” emitido por la Oficina Panamericana de la Salud (OPS) en 1998, entre 4 y 12% de los niños de seis años que ingresan a la escuela primaria padecen alguna forma de desnutrición.
Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), el asesoramiento Nutricional es una estrategia que se utiliza con mucha frecuencia para mejorar el estado nutricional de las embarazadas que garantiza: mejorar la calidad de la dieta materna a través del aumento de la diversidad, calidad y cantidad de alimentos que se consumen en este periodo, promover un peso adecuando mediante una ingesta suficiente, equilibrada de proteínas y energía, promover el consumo sistemático y regular de suplemento de micronutrientes, complementos alimentarios o alimentos enriquecidos. Teniendo en cuenta la situación demográfica de las embarazadas que reciben y la atención en los centros de salud.]]> Universidad Nacional de Jujuy. Facultad de Humanidades y Ciencias Sociales]]> 2021]]> Bejarano, Ignacio Felipe]]> application/pdf]]> Educación para la Salud]]> Los hábitos ligados al uso del tiempo libre, las prácticas de alimentación, los aspectos psicosociales, presentan, en la población rural, características particulares que ameritan su estudio específico. A su vez, las comunidades rurales son más vulnerables por encontrarse alejadas de los servicios asistenciales de salud. Sin embargo, se hizo un especial énfasis en las percepciones existentes en torno a la salud, y cómo es que éstos afrontan diversas situaciones desde sus recursos y accesos.
En este contexto, el presente documento propone analizar las problemáticas emergentes en la comunidad del Lote El Puesto, las cuales se encuentran encuadradas en los determinantes de la salud. Las desigualdades en las posibilidades de acceso y los patrones de utilización de diferentes servicios y de consultas a profesionales de la salud, las condiciones medioambientales, sociales, y económicas, son factores que permitieron categorizar los instrumentos de recolección de datos necesarios para obtener la información suficiente, y poder así tener un panorama claro sobre el estado de situación en el Lote.
Para iniciar, el documento da cuenta de distintos marcos teóricos utilizados para analizar las problemáticas según fundamentos científicos. Comenzamos describiendo las propuestas teóricas de la Organización Mundial de la Salud (OMS), así como también los aportes de Hubert Laframboise y Marc Lalonde, en lo que respecta a los Determinantes de la Salud, y continuando así con los distintos autores referentes entre quienes sostienen los conceptos citados para abordar la temática. La siguiente sección da cuenta de la estrategia metodológica utilizada. Aquí se presentan las características de los datos primarios y secundarios utilizados, para luego basar los resultados en el respectivo análisis, y propuestas de intervención frente a las problemáticas que resultaron emergentes. Y para finalizar, se explicitan las conclusiones, y anexos con los insumos utilizados y recursos obtenidos para concretar el presente documento.]]> Fil: Quiroga, Paola Esther. Universidad Nacional de Jujuy. Facultad de Humanidades y Ciencias Sociales; Argentina.]]> Universidad Nacional de Jujuy. Facultad de Humanidades y Ciencias Sociales]]> 2023]]> Sadir, Marcelo Fernando]]> application/pdf]]> Educación para la Salud]]> Para el tratamiento paliativo del cáncer infantil, tanto el niño como la familia necesitan de apoyo, no solo económico sino también social y emocional, ya que sus relaciones cambian al pasar por este tratamiento.
En el mismo, el niño debe soportar procedimientos dolorosos, tomar medicaciones, tener análisis y ver muy limitada su vida infantil por las múltiples restricciones que tiene. Ante esta situación los padres deben mostrar gran fortaleza, aprender una gran cantidad de información y sobre todo seguir funcionando como soporte de su hijo y del resto de hijos sanos, resolviendo además su situación laboral.
En muchas ocasiones esta situación implica un gran sacrificio económico para un ya maltrecho económico familiar; viajes, estancias y comidas para estar alado del niño enfermo. Actualmente los cuidados paliativos pediátricos son una necesidad en cualquier sistema de salud. El cáncer infantil tiene una incidencia muy baja en los niños y engloba a un conjunto de enfermedades con características propias definidas, cada una con un nombre, un tratamiento, y un pronóstico especifico.
Los niños son diferentes a los adultos por lo que, de manera general, es importante, tomar acción cuando se detecta cualquier signo o síntoma diferente de lo normal. El incremento en la intensidad y duración del tratamiento genera, periodos prolongados de hospitalización que implica la integración a un nuevo sistema, que a su vez tensionan especialmente a los niños. La familia experimenta un periodo de crisis en que puede elaborar distintas respuestas nocivas.
No es inusual que el sistema familiar y sus individuos experimenten estados intermitentes de estrés emocional, agudo en su esfuerzo por alinear las prioridades familiares y satisfacer todas las necesidades individuales. El niño enfermo percibe la alteración que su enfermedad supone en la dinámica familiar y puede desarrollar sentimiento de culpa. Los padres pueden enfrentarse a esa enfermedad con actitudes de sobreprotección, baja tolerancia ala frustración y negación de la enfermedad. Por dichos motivos creo que es importante intervenir de manera profesional ante estas situaciones diarias que traviesan las familias de niños con cáncer.]]> Universidad Nacional de Jujuy. Facultad de Humanidades y Ciencias Sociales]]> 2022]]> Bejarano, Ignacio Felipe]]> application/pdf]]> Educación para la Salud]]> Las ITS representan mundialmente un serio problema no solo en términos de salud sino también representa un problema económico y social. Su control es decisivo para mejorar la salud reproductiva y de toda la población, y representa uno de los grandes desafíos de la salud pública contemporánea, se realizaron diversas investigaciones, aún sigue siendo un tema importante a indagar La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha estimado que las ITS, incluyendo el VIH/sida, constituyen a escala mundial la causa de morbilidad más importante entre hombres de 15 a 44 años y la segunda, en mujeres jóvenes, de países en vías de desarrollo (después de las causas maternas).
En la adolescencia aparecen las características sexuales secundarias en un período de turbulencia con gran ambivalencia afectiva, además, durante esta etapa aumenta la experimentación sexual y existen cambios impredecibles de conducta y carácter que pueden estar determinados por influencias sociales y educativas que sobre ellos se ejercen, adquirir una ITS en la primera experiencia sexual para un adolescente o un joven, puede resultar una experiencia desfavorable para su vida sexual futura, y puede ocasionar trauma psíquico-sexual.
Este trabajo intentar explorar las representaciones sociales que poseen los adolescentes, y de esta manera aproximar a sus imágenes, valores, sentidos y significados que le otorgan a la misma, no se pretende una exposición acabada del tema del estudio de la representación de las conductas de riesgo asociadas a las I.T.S., la investigación favorecerá a tener un primer acercamiento que permita reflexionar y comprender los discursos, prácticas e interacciones sociales en la que se desenvuelven los adolescentes de voleibol del club talleres de la ciudad perico”.]]> Fil: Pérez, Gisel E. Universidad Nacional de Jujuy. Facultad de Humanidades y Ciencias Sociales; Argentina.]]> Universidad Nacional de Jujuy. Facultad de Humanidades y Ciencias Sociales]]> 2021]]> Bejarano, Ignacio Felipe]]> application/pdf]]> Educación para la Salud]]> En particular los profesionales de la salud, que trabajan dentro del sistema de salud pública, actualmente se encuentran afectados por el contexto de pandemia por Covid19, arraigando situaciones laborales que desarrollan en determinadas horas o bien con una jornada laboral de horas extras, debido a las altas y variables demandas por la comunidad en atención. Los profesionales deben dar respuestas desde su lugar de profesión, conllevando o alterando su estado de salud de una forma negativa, en relación a su salud mental, en su salud emocional, en su salud digestiva, física y biológica.
Esta situación afecta parcial o totalmente su estilo de vida día a día. Entendiendo a los estilos de vida saludables que son decisiones, elecciones, hábitos o rutinas cotidianas tendientes a mejorar, mantener o recuperar la salud, está relacionado con la alimentación saludable, prácticas deportivas, consumo responsable de alcohol, buenos hábitos de sueño y descansos, entre otras actividades que posibilitan disminuir los riesgos a enfermar.]]> Fil: Miranda, Erika Dalila Paola. Universidad Nacional de Jujuy. Facultad de Humanidades y Ciencias Sociales; Argentina.]]> Universidad Nacional de Jujuy. Facultad de Humanidades y Ciencias Sociales]]> 2023]]> Carrillo, Rafael Ángel]]> Dionicio, Gloria Gladys]]> application/pdf]]> Educación para la Salud]]> Esta investigación surgió de la necesidad de interpretar la compleja realidad de las artesana/os en el contexto de pandemia, con la finalidad de conocer la relevancia de la resiliencia como capacidad para afrontar las adversidades de la vida y salir fortalecidos.
Se buscó proporcionar a la comunidad rinconadeña, conocimientos útiles acerca de las formas saludables de afrontar las dificultades de la vida, considerando la resiliencia como un factor protector de la salud física y emocional.
Debido a que no se cuenta con suficientes estudios de alcance nacional y provincial respecto del impacto de la pandemia en la vida emocional de artesanas/os, este trabajo resultó de especial importancia para la comunidad científica, como un aporte desde la disciplina Educación para la Salud.
Por otra parte, la investigación contribuyó a ampliar los conocimientos relacionados con la resiliencia en poblaciones vulnerables y en contextos de gran adversidad. Permitiendo contrastar esta experiencia con otros estudios similares con la finalidad de enriquecer el conocimiento científico, para de ese modo facilitar procesos de soluciones probables a problemas concretos.
Este trabajo posee una utilidad metodológica, ya que podrían realizarse futuras investigaciones con métodos compatibles. Posibilitando análisis conjuntos, comparaciones de resultados en contextos espacio-temporales distintos, etc. Y fue viable, porque dispuso de los recursos necesarios para ser llevado a cabo.]]> Universidad Nacional de Jujuy. Facultad de Humanidades y Ciencias Sociales]]> 2021]]> Bejarano, Ignacio Felipe]]> application/pdf]]> Educación para la Salud]]> El VPH de alto riesgo es una de las principales causas de cáncer de cuello de útero en mujeres que han iniciado su vida sexual, también se lo asocia con varios tipos de cáncer menos frecuentes tanto en hombres como en mujeres. Los HPV de bajo riesgo llegan a provocar el desarrollo de verrugas y condilomas. Esta es una de las principales razones por los que la población en general debería conocer acerca de este virus.
Una mujer cuando inicia su vida sexual activa tiene una amplia posibilidad de adquirir el HPV, es de suma importancia que la población femenina y masculina conozca que no existe tratamiento para el virus del papiloma humano, pero si se puede controlar la progresión de los cambios que este provoca en el organismo, otro aspecto importante que se debe tener en cuenta es que existen varias formas de prevenir el contagio como lo son: el uso de preservativos, la monogamia, abstinencia sexual entre otros. Pero como dije anteriormente, debemos tener en cuenta una educación previa a las relaciones sexuales, sabiendo que no solo con estos métodos se puede prevenir la enfermedad, a veces basta con el rosé de piel a piel para contagiarse.
Por lo tanto, es importante indagar si la población adulta que asiste al centro de salud posee información sobre el tema, para poder fortalecer los conocimientos y actitudes que estos tienen sobre el HPV y así dar las herramientas necesarias para que estos eviten infecciones con dicho virus.]]> Fil: Maizares, Elber Ezequiel. Universidad Nacional de Jujuy. Facultad de Humanidades y Ciencias Sociales; Argentina.]]> Universidad Nacional de Jujuy. Facultad de Humanidades y Ciencias Sociales]]> 2021]]> Bejarano, Ignacio Felipe]]> application/pdf]]> Educación para la Salud]]> Universidad Nacional de Jujuy. Facultad de Humanidades y Ciencias Sociales]]> 2023]]> Bejarano, Ignacio Felipe]]> application/pdf]]> Educación para la Salud]]> Las representaciones sociales inciden de manera directa en los comportamientos relacionados a las relaciones de pareja, se establecen roles o modelos a seguir, planteados por la cultura que nos rodea, para la construcción tanto de su personalidad como de la relación afectiva que puedan establecer con el otro.
En estos últimos años aparece una expresión que se hizo muy famosa a través de las redes sociales y los medios de comunicación, que son las “relaciones toxicas de pareja”, que actualmente es muy utilizado entre los jóvenes y adolescentes, los cuales tienen ciertos conceptos o significados propios de acuerdo al contexto social.
De forma general podemos decir que la expresión, “relaciones toxicas de pareja”, se usa para situaciones de violencia, física, verbal o psicológica por parte del varón o la mujer o de ambos, también hace referencia a los celos excesivos, las manipulaciones, como para mencionar algunas a las que más los jóvenes y adolescentes hacen referencia.
A partir de estas consideraciones, la presente investigación plantea describir las representaciones sociales que tienen los jóvenes en torno a los conflictos que son emergentes en las relaciones afectivas de pareja mediante un estudio cualitativo y descriptivo.]]> Fil: Flores, Alexis Dan. Universidad Nacional de Jujuy. Facultad de Humanidades y Ciencias Sociales; Argentina.]]> Universidad Nacional de Jujuy. Facultad de Humanidades y Ciencias Sociales]]> 2021]]> Bejarano, Ignacio Felipe]]> application/pdf]]> Educación para la Salud]]> El aporte insuficiente de sustancias nutritivas puede originar alteraciones en el crecimiento como peso o talla baja en la salud, como anemia bajo rendimiento escolar y efectos adversos en el desarrollo cognitivo, limitando por tanto la capacidad del individuo para generar ingresos, lo que repercute en el desarrollo social de su comunidad y de su país (Freire et al., 2013). Además, junto con infecciones, determinan una elevada morbimortalidad (Muñoz, 2008).
La alimentación cumple un rol fundamental para una vida saludable, la misma que se encuentra vinculada a los hábitos alimentarios, sin embargo, estos hábitos se ven afectados por tres factores como la familia, los medios de comunicación y la escuela. Los hábitos alimentarios se aprenden en el seno familiar y ejercen una influencia muy fuerte en la dieta de los niños y las conductas vinculadas con la alimentación; sin embargo, los cambios socio económicos actuales han llevado a padres e hijos a alimentarse de manera inadecuada. Estos cambios han contribuido a dedicarle más tiempo a la actividad laboral y menos tiempo a la hora de alimentarse, razón por la cual ha aumentado el consumo de alimentos procesados y de comida rápida, lo que influye en los hábitos alimentarios de los niños y afecta su estado nutricional.
De esta manera la OMS (2006) manifestó que la infancia es una etapa importante porque los niños adquieren comportamientos de su entorno ya que van configurando creencias y actitudes de sus conductas futuras. En la provincia de Jujuy, se presentan diversas realidades urbanísticas, en particular en la ciudad de San Salvador de Jujuy se sitúan diversos asentamientos periurbanos, uno de ellos es el denominado asentamiento “Las delicias”.]]> Fil: Cruz, María Paula. Universidad Nacional de Jujuy. Facultad de Humanidades y Ciencias Sociales; Argentina.]]> Universidad Nacional de Jujuy. Facultad de Humanidades y Ciencias Sociales]]> 2021]]> Carrillo, Rafael Ángel]]> Bejarano, Ignacio Felipe]]> application/pdf]]>