La construcción de la sexualidad en la juventud en zonas rurales: el caso de jóvenes residentes en la localidad de Colonia Santa Rosa (Salta)
Educación para la Salud
Introducción: La sexualidad, concebida desde la ley de Educación Sexual Integral (E.S.I.) abarca aspectos biológicos, psicológicos, sociales, afectivos y éticos. Se vivencia y se expresa a través de pensamientos, fantasías, deseos, creencias, actitudes, valores, conductas, prácticas, papeles y relaciones interpersonales. La sexualidad está presente en diferentes escenarios, y es de sumo interés saber que pasa en Argentina, país que se presenta con profundas disparidades socio territorial las cuales se potencian más en las provincias del Norte Grande Argentino. Desde esta mirada la presente propuesta de trabajo de campo y proyecto final, se realizó en una provincia del Norte Grande Argentino y más precisamente en la localidad denominada Colonia Santa Rosa, la cual se encuentra ubicada al noroeste del departamento de Orán perteneciente a la provincia de Salta (Argentina). Por estudios exploratorios previos, se sabe que los adolescentes que residen en la zona norte y rural de la provincia de Salta poseen un gran desconocimiento sobre la sexualidad, los derechos y cómo vivirla. Esta falencia se ve expresada sobre todo en la falta de conocimientos en los M.A.C. (Métodos Anticonceptivos), el miedo a I.T.S. (infecciones de transmisión sexual) y el alto porcentaje de embarazos adolescentes. Planteado de esta manera la siguiente investigación tuvo como objetivo estudiar las diferentes percepciones sobre la sexualidad que tienen los/las jóvenes residentes en zonas rurales de la localidad de Colonia Santa Rosa, Salta. Se propuso para su estudio una metodología enmarcada en un enfoque cualitativo desde el paradigma interpretativo y la muestra de estudio propuesta estuvo conformada por 10 jóvenes (18-23 años) pertenecientes a la Localidad de Colonia Santa Rosa que asisten regularmente al comedor “Rayito de luz”.
Fil: Gutierrez, Marcos Maximiliano. Universidad Nacional de Jujuy. Facultad de Humanidades y Ciencias Sociales; Argentina.
Universidad Nacional de Jujuy. Facultad de Humanidades y Ciencias Sociales
2024
Bejarano, Ignacio Felipe
Revollo Sarmiento, Elsa Araceli
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Percepciones sobre el Covid-19 en trabajadores del anexo San Martín de la FHYCS- UNJU
Introducción: El presente proyecto de investigación pretende abordar las percepciones que tienen los docentes, no docentes e investigadores con respecto a la enfermedad Covid - 19. En la actualidad, estamos presente frente al desarrollo de la pandemia, por un nuevo coronavirus, SARS-CoV-2, que causa la enfermedad por coronavirus COVID-19. La Organización Mundial de la Salud (OMS)1 aclara que los coronavirus son virus que pueden causar enfermedades en animales y en humanos. En los seres humanos pueden provocar infecciones respiratorias que van desde un resfrío común hasta enfermedades más graves, como el síndrome respiratorio de Medio Oriente (MERS) y el síndrome respiratorio agudo severo (SRAS-SARS). El nuevo coronavirus, que ahora se conoce con el nombre de COVID-19, no se había detectado antes de que se notificara el brote en Wuhan (China) en diciembre de 2019. La misma se ha extendido a lo largo del planeta, con diferentes características. En la Argentina y en las provincias existen diferentes protocolos y medidas que se adecuan en función de sus directivas ejecutivas, en este sentido la Provincia de Jujuy ha tomado normas a nivel nacional, y en particular la universidad de Jujuy desde el inicio de esta ha abordado ciertas normas, adecuándose a la entrada en vigor en el protocolo marco y lineamientos federales para el retorno a las clases presenciales en la educación obligatoria y en los institutos superiores.
Fil: Limpe, Soledad Silvia. Universidad Nacional de Jujuy. Facultad de Humanidades y Ciencias Sociales; Argentina.
Carrillo, Rafael Ángel
Significaciones en torno a ESI en padres/madres y/o tutores de alumno/as asistentes a la Escuela N° 436 Diputada María del Pilar Bermudez en el segundo semestre del 2022
Introducción: El presente trabajo de investigación, se desarrolla como trabajo final de grado, correspondiente a la Licenciatura en Educación para la Salud de la Facultad de Humanidades y Ciencias Sociales y pretende indagar y analizar acerca de las significaciones que los padres/madres y/o tutores le atribuyen a la Educación Sexual Integral (ESI) en el ámbito seleccionado como espacio de estudio. Partimos en considerar que probablemente se presuponen inconvenientes y trabas que se interponen para concretizar dicha ley y programa en las escuelas e Instituciones de los diferentes niveles educativos. En este caso se infiere, que por todo ello es de gran importancia, lo que sienten y piensa la familia, respecto al tema propuesto, sobre todo los padres, madres o tutores de los alumnos de 6° y 7°que asisten a esta escuela. El trabajo se realizó desde una metodología cualitativa, basada en un paradigma interpretativo, del cual se obtuvieron respuestas concretas de lo que se piensan y sienten los actores sociales y los mismos van a servir como insumos de evidencias científicas para la implementación de políticas públicas que tiendan a la resolución de problemas referidos al tema.
Fil: Nieva, Nuria Noelia. Universidad Nacional de Jujuy. Facultad de Humanidades y Ciencias Sociales; Argentina.
Hábitos alimentarios en la posmodernidad: el caso de la comunidad de Huacalera. Aportes desde la Educación para la Salud
Introducción: Sobre la ruta al norte de Tilcara, el letrero señala con trazos blancos el nombre de Huacalera. Esta localidad como todos los pueblos quebradeños es un cúmulo de sugerencias y provanzas históricas complementada por estímulo multicolor y paisajista. En ella también encontramos manifestaciones de un añejado costumbrismo, una modalidad autóctona que se resiste a desaparecer y batalla contra las fuertes tendencias renovadoras y modernizantes. Con respecto a la etimología de su nombre para ciertos autores, “Huaca” significa objeto o lugar sagrado, “tesoro escondido o enterrado” o “enterratorio”. La zona de Huacalera, debido a su ubicación se destaca entre las más favorecidas por ocupar tierras cultivables ya que se trataban de culturas basadas en la agricultura y en sistemas de regadío muy relacionados con las fuentes de agua, pendientes y andenes de cultivos sostenidos por gruesas pircas. Algunos de los habitantes de esta comunidad conservan sus pautas culturales, sus costumbres, sus hábitos alimentarios, sus formas de organización y su espiritualidad, en tanto que otros perdieron su identidad por la influencia de la globalización. Los hábitos alimentarios son comportamientos repetitivos que llevan a escoger y agregar a la dieta cierto tipo de alimentos; estas acciones son primero voluntarias y que con el paso del tiempo se vuelven involuntarias y son adquiridas a lo largo de la vida. Por otro lado, la alimentación es uno de los pilares fundamentales de la salud del hombre en todas las etapas de su crecimiento y desarrollo; una buena alimentación desde temprana edad permite reforzar el sistema inmunitario, contraer menos enfermedades, gozar de una buena salud, logrando así un crecimiento y desarrollo de acuerdo a la edad. Los niños sanos aprenden mejor, la gente sana es más fuerte, más productiva, está en mejores condiciones de romper el ciclo de pobreza y desarrollar al máximo su potencial. En efecto, partimos de considerar que los hábitos alimentarios constituyen un acto cultural. En esta investigación se considera a los hábitos alimentarios como una construcción cultural determinada por los estilos de vida de la población. Por ello, se planteó conocer los hábitos alimentarios de la comunidad de Huacalera que están determinados en la posmodernidad, teniendo en cuenta a la educación para la salud como un proceso de enseñanza y de aprendizaje, esencialmente interdisciplinario, intersectorial, dinámico y participativo, para promover la salud y prevenir la enfermedad sin dejar de lado sus pautas ancestrales, costumbres y estilos de vida.
Fil: Quispe, Lidia Carmen. Universidad Nacional de Jujuy. Facultad de Humanidades y Ciencias Sociales; Argentina.
2023
El impacto de los talleres de educación para la salud sobre la educación sexual integral en la prevención de VIH-SIDA en los estudiantes de 1º año, de la Escuela de Comercio N° 6, perteneciente a la localidad Libertador General San Martín, de la provincia de Jujuy
Resumen: La presente propuesta de trabajo de campo y proyecto final aborda un estudio sobre el impacto de los talleres de educación para la salud respecto a la educación sexual integral y la prevención de VIH-SIDA, en los estudiantes perteneciente a la Escuela provincial de Comercio N° 6, perteneciente de la localidad de Libertador General San Martín de la provincia de Jujuy. Se utilizo un diseño con enfoque cualitativo y se trabajó con herramientas de recolección de datos e información a las entrevistas en profundidad que estuvieron dirigidas a los estudiantes en contexto de investigación. Entre los objetivos planteados se buscó conocer y describir los conocimientos iniciales que poseen los estudiantes sobre educación sexual integral y sobre métodos preventivos respecto al VIH-SIDA, además de situar el rol protagónico que tienen los estudiantes de 1ºaño con respecto a los talleres de educación para la salud sobre educación sexual integral y prevención frente de VHI -SIDA. En este sentido se analizó las categorías en relación a los principales elementos de la investigación desde una perspectiva de la educación para la salud, que se corresponden a un enfoque integral. El mismo supone abordajes que reconocen construcciones socio históricas, culturales, miradas diversas, valores compartidos, emociones y sentimientos que intervienen en los modos de comprender la práctica y significados atribuidos entorno a la ESI. A partir del trabajo de campo realizado sobre el escenario de la realidad contextual y desde lo disciplinar se arriba a conclusiones finales. Desde allí se diseña y propone un Proyecto Final de Intervención, cuyo objetivo es construir un espacio de encuentro, dirigido a convocar a la participación de docentes, educadores, familias, directivos, que promueva el dialogo y acciones entorno a la ESI, desde una mirada integradora, humana, abierta, diversa y sostenible en el tiempo.
Fil: Ramírez, Malvina Soledad. Universidad Nacional de Jujuy. Facultad de Humanidades y Ciencias Sociales; Argentina.
Aramayo, Antonia Virginia
La importancia de la Salud Mental en las adolescentes embarazadas que asisten al Centro de Atención Primaria de Salud del Barrio Patricios de la Localidad de San Pedro de Jujuy en el año 2023
Introducción: En el presente proyecto de investigación se aborda la salud mental en adolescentes embarazadas, que concurren al Caps del Barrio Patricios, en la localidad de San Pedro de Jujuy. La línea de investigación se posiciona desde un paradigma socio crítico con enfoque cualitativo, utilizando técnicas de recolección de datos tales como la observación participante, grupos focales y entrevistas abiertas destinada a adolescentes embarazadas que concurren al Caps del barrio Patricios, perteneciente a la localidad de San Pedro de Jujuy, durante el año 2023. Se trabajo a partir de una perspectiva holística de salud desde el campo de la educación para la salud con énfasis centrado en la promoción de la salud y prevención de enfermedades, comprendiendo de esta manera los distintos ámbitos en los cuales se desarrolla y están insertos individuos, sujetos, comunidad. Es en este contexto que el trabajo centra importancia al incluir la salud mental en la vida de la adolescente que se encuentra embarazada. Se aborda la salud mental en adolescentes embarazadas, puesto que, es uno de los grandes problemas que afronta la salud pública en nuestro país. En primer lugar, el embarazo en la adolescencia es un evento inesperado y sorpresivo, por lo que es importante identificar los factores bio-psico-sociales asociados a esta problemática. Para ello es importante conocer las características de esta etapa, para interpretar y comprender las conductas y acciones de las adolescentes que se encuentran en este proceso, al mismo tiempo que realizar una intervención desde un abordaje integral y de educación para la salud. Por tales razones, es necesario investigar sobre la importancia de la salud mental en adolescentes embarazadas, dado que es un aspecto relevante en el desarrollo de este proceso, al igual que los aspectos de su personalidad, adaptación social y emocional (Aguilar, y col. 2008). Con esta investigación entonces, se pretende aportar datos de carácter académico/científico que contribuyan al campo disciplinar, generar estrategias de intervención desde la educación para la salud, en la que se aborda la realidad socio sanitaria de los grupos humanos en las distintas condiciones contextuales culturales, simbólicas, económicas y sociales, donde el hecho socio-histórico salud se produce y reproduce individual y colectivamente.
Fil: Tapia, Rocío Ludmila. Universidad Nacional de Jujuy. Facultad de Humanidades y Ciencias Sociales; Argentina.
Dime que comes y te diré si es saludable: representaciones sociales sobre la alimentación saludable en padres y madres de niño/as asistentes a una escuela pública de la Ciudad de Monterrico, Provincia de Jujuy. Aportes desde la Educación para la Salud
Introducción: La obesidad en niños en edad escolar se define como la acumulación anormal de grasa o excesiva de grasa que supone un riesgo para la salud. Esta patología resulta de una falta de balance entre las calorías ingeridas y las consumidas por los niños constituyendo un problema de salud pública. Por otra parte los determinantes sociales de salud son propiedades basadas en el estilo de vida afectadas por lo social, económico y políticas que influyen en la calidad de la salud personal. En cuanto a las causas de la obesidad en los niños, la misma tienen bases bilógicas, fisiológicas, psicológicas, ambientales y económicas. Los factores socioeconómicos se relacionan con las condiciones de vida, con los precios de los alimentos en relación al presupuesto familiar, condiciones laborales, educación, que inciden sobre los patrones de consumo y gasto de energía de los niños. En la actualidad existen a nivel mundial alrededor de 42 millones de niños con exceso de peso. En la Argentina es un problema con un mayor riesgo asociado a la pobreza, además de traer aparejados graves consecuencias físicas, la misma está asociada a problemas psicosociales que implican una barrera para el desarrollo integral de los niños. Mientras los padres no reconozcan o acepten que la obesidad es una enfermedad, que muchas veces se inicia en los niños en edad escolar será difícil tratarla. Con este trabajo de investigación se propuso conocer y analizar que representación social tienen un conjunto poblacional determinado a partir de las propias palabras de los padres y madres. Ya que los mismos son los responsable en la preparación de la comida de sus hijos. Para luego proponer desde la Educación para la salud, estrategias de prevención y promoción de la salud. Trabajar desde la Educación para la Salud en estos tiempos es un desafío, ya que supone pensar nuevas estrategias de intervenciones que produzcan cambios en todo contexto donde haya necesidad de mejorar la calidad de vida. Es necesario entender que la salud no solo depende únicamente del sector sanitario sino que va más allá, una buena parte del estado de salud de las personas depende de ellas mismas y del entorno que los rodea, por esto es importante promover el análisis críticos de los propios hábitos, lo que se supone podrá generar el compromiso de cambio para mejorar la calidad de vida.
Fil: Tejerina, Trinidad. Universidad Nacional de Jujuy. Facultad de Humanidades y Ciencias Sociales; Argentina.
Representaciones sociales de roles y estereotipos de género y su influencia en la conformación de la identidad de género en adolescentes de la Escuela de Educación Técnica N° 1 “Coronel Manuel Álvarez Prado” de la ciudad de San Pedro de Jujuy en el año 2023: un análisis de discriminación de género y violencia contra la mujer
Introducción: EL siguiente proyecto de Investigación denominado “Representaciones sociales de roles y estereotipos de género y su influencia en la conformación de la identidad de género en adolescentes de la Escuela de Educación Técnica N1 “coronel Manuel Álvarez Prado” de la ciudad de San Pedro de Jujuy en el año 2023: Un análisis de discriminación de género y violencia contra la mujer.” El objetivo general de esta investigación fue conocer las Representaciones sociales, los roles y estereotipos de género que tienen los adolescentes y su influencia en la conformación de la identidad de género. Como objetivos específicos se planteó indagar los roles culturales de género como así también conocer cuáles son los roles personales de género e identificar la relación existente entre las representaciones sociales de roles y estereotipos de género y el comportamiento ante la discriminación de género. Esta investigación se planteó a partir de un enfoque cualitativo, desde un paradigma interpretativo, con un método Inductivo, un diseño experimental con un tipo de investigación exploratoria y una modalidad de campo. Donde se utilizaron como técnicas de recolección de datos, en primer lugar, la observación la cual permitió recopilar datos directamente del contexto estudiado, capturando información en el momento exacto y a su vez permitió observar el comportamiento de los estudiantes en interacción con sus pares. En segundo lugar, se utilizó la entrevista semiestructurada que es uno más de los instrumentos cuyo propósito es recabar datos, pero debido a su flexibilidad permite obtener información más profunda y detallada, ya que se adapta al contexto y a las características del entrevistado. La misma fue realizada a 10 estudiantes del nivel secundario de la Escuela Técnica N°1.
Fil: Valdez Pérez, Aylen Fátima Adriana. Universidad Nacional de Jujuy. Facultad de Humanidades y Ciencias Sociales; Argentina.
Percepciones sobre la intervención voluntaria del embarazo en mujeres asistentes al hospital Dr. Arturo Zabala en el 2° semestre del 2022
Introducción: El aborto es un tema que está vinculado a la experiencia reproductiva de las mujeres, incluido en las políticas públicas de salud, en los programas de atención de salud de la mujer para la atención en el Sistema Único de Salud. También se incluye en la formación académica de los profesionales de la salud, especialmente de la medicina y la enfermería. Sin embargo, si bien forma parte de la preparación profesional, el abordaje sigue estando influido por cuestiones morales, sociales y religiosas que dificultan la aceptación del tema y, en consecuencia, la prestación de asistencia, que acaba guiándose por la concepción de que el aborto es una delincuencia, sin referirse a los derechos reproductivos o cuestiones sociales que incluyen el problema de la ilegalidad. La competencia técnica de los profesionales se ve amenazada cuando existe dificultad para interactuar con los pacientes, especialmente cuando los problemas de salud están estigmatizados dentro de la sociedad. Así, el prejuicio y la injerencia de las creencias personales en el tratamiento de los pacientes posibilitan que los cuidados se realicen de acuerdo con las necesidades físicas, descuidando el apoyo emocional o incluso las pautas educativas. En situaciones de aborto, la afectividad y el interés de los profesionales vinculados a los procedimientos técnicos son relevantes para las mujeres que lo han experimentado una vez ya que esta conducta repercute positivamente en el estado emocional de las pacientes. Para que se dé la atención integral a la salud de la mujer, tal como se propone en las políticas públicas de salud, es fundamental que los profesionales se integren tanto con los aspectos técnicos, éticos y legales del aborto, como con sus aspectos subjetivos, evitando el juicio, el prejuicio y aportando más que técnica, interacción, cariño, acogida. En este sentido, resulta fundamental el conocimiento, valoraciones y actitudes de los profesionales de la salud en relación a la interrupción voluntaria del embarazo.
Fil: Zurita, Natalia Jimena. Universidad Nacional de Jujuy. Facultad de Humanidades y Ciencias Sociales; Argentina.
Relaciones familiares y género en mujeres de la Asociación Warmi Sayajsunoo, de la ciudad de Abra Pampa: un estudio desde la Educación para la Salud
Introducción: El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo estudiar y comprender las configuraciones intrafamiliares en relación a las situaciones de violencia basada en el género desde la perspectiva de Educación en Salud, en mujeres de la Asociación Warmi Sayajsunqo de la Ciudad de Abra Pampa, en un contexto donde el sistema de explotación y opresión de las mujeres al interior de las familias, se relacionan con la violencia basadas en el género, a la vez llega a ser un producto de una construcción social de la puna jujeña, caracterizadas por rasgos ancestrales en que se ve atravesada, por relaciones de poder colocando a la mujer en un sistema de opresión y explotación. Donde las familias fueron y son ámbitos que se manifiestan tensiones producto de las relaciones de género, las relaciones de poder, los vínculos entre adultos y niñas/es, la relación entre la base económica y la familia, la sexualidad, el afecto, el amor-odio y su exteriorización en el ámbito de la justicia (Moreno, 2002:14). Analizando así, el modelo de sociedad impuesta en el contexto en que se situó la investigación. La ciudad de Abra Pampa es característico de un ordenamiento social, en el que tanto varones como las mujeres, han sido criados en una sociedad patriarcal. En la que Cabnal refiere, que el patriarcado es el sistema de todas las opresiones, todas las explotaciones, todas las violencias, y discriminaciones que vive toda la humanidad (mujeres hombres y personas intersexuales) y la naturaleza, como un sistema históricamente construido sobre el cuerpo sexuado de las mujeres. Cabnal (2010) se efectúa desde allí una crítica a las políticas social y modelo de sociedad cimentadas desde la ineficiencia de una forma de organización social, donde se otorga más poder, privilegios a los varones que a las mujeres, creyendo que existe una superación del sexo masculino, sobre el femenino. A partir de los referentes teóricos que sustenta la investigación; Cabnal (2010), Ciriza, (2005); Lorde (2003), Staffolani (2005), Guber, (2001), Mendoza (2001) es que permitieron adentrarme en la problematización del objeto de estudio, y contextualizar el lugar desde donde se pensó el proceso de investigación, con el grupo de mujeres de Asociación Warmi Sayajsunqo de la ciudad de Abra Pampa, que entre sus particularidades se caracterizan por ser mujeres que trabajan en este espacio de las warmi, entendida ésta categoría como históricas y socialmente construida, atravesada por relaciones de poder determinadas por la clase, el género, que estipulan lugares con valorizaciones y jerarquías disímiles en la sociedad, inclusive entre las propias mujeres y los sujetos subalternos (Ciriza, 2005; Lorde, 2003). Esta investigación partió desde un enfoque de Educación en salud, como herramienta fundamental permitiendo el encuentro entre los saberes de este grupo de mujeres de la asociación, que a partir de sus acciones que desarrollan, caracterizadas por su representatividad en la sociedad, de los cuales sea posible intervenir sobre los problemas que conspiran con la salud, que implica la incorporación de nuevos valores de intervención social, relacionados con la promoción de la salud (Staffolani 2005). Metodológicamente, se llevó adelante un estudio de tipo cualitativo, enfoque etnográfico, en que permite poder acceder a las significaciones simbólicas de cada particularidad que presentan las mujeres en su estructura familiar (Guber, 2001), a través de la cual se recurre a la realización de observación participante, entrevistas, historias de vida como instrumento de recolección de datos.
Fil: Toconas, Dina Etel Elsa. Universidad Nacional de Jujuy. Facultad de Humanidades y Ciencias Sociales; Argentina.
Julián, Ingrid Yamila
Cruz, Silvana R.
El efecto de aislamiento social, preventivo y obligatorio en la salud mental de los/as adolescentes en la ciudad de Humahuaca
Introducción: A lo largo de la historia humana se han presentado y suscitado en periodos cada vez más cortos las denominadas pandemias. Como emergencias sanitarias, en la actualidad, cobran numerosas vidas y generan altas tasas de discapacidad, sobrepasando los recursos locales y amenazando la seguridad y funcionamiento normal de las comunidades. Las pandemias catastróficas han ocurrido regularmente, arrasando con poblaciones enteras. Generalmente son provocadas por virus, estos han causado pandemias con anterioridad han provenido de virus gripales que infectan a los animales (Alerta y Respuesta Mundiales –GAR- 2010). El 11 de marzo de 2020 la OMS declaró la pandemia de COVID-19, nuevo coronavirus causante de neumonía, identificado por primera vez en Wuhan (China). El de 3 marzo de 2020 se confirmó la presencia de COVID-19 en Argentina, reportándose la primera muerte el 7 de ese mismo mes. El 19 de marzo Argentina entró en cuarentena. En la provincia de Jujuy, el 17 de marzo una mujer de 45 años fue la primera paciente con COVID 19. En la segunda semana de junio, comenzaron a manifestarse varios contagios por coronavirus que constituyeron el inicio del colapso sanitario de parte del sistema público de la provincia. Por tal motivo, los departamentos y localidades, fueron clasificados en zonas amarillas y rojas según el número de casos. En la localidad de Humahuaca el primer caso se registró en junio de 2020, y al igual que los distintos gobiernos: nacionales, provinciales y municipales se implementaron diversas medidas preventivas para combatir el Covid19, tales como la cuarentena, el aislamiento o distanciamiento físico, uso obligatorio del barbijo, lavado de manos y uso del alcohol en gel, que no solo implicaron una discontinuidad de las pautas habituales de interacción social y el cambio en los hábitos de comportamiento individual y colectivo, sino también de las diversas consecuencias a nivel psicosocial y de la salud mental en la toda la población que no fueron tenidos en cuenta en el momento que se realizó el decreto nacional 297/2020 de Aislamiento Social Preventivo y Obligatorio, abordando a la salud solo desde una perspectiva biológica.
Fil: Corso, Evelín Belén. Universidad Nacional de Jujuy. Facultad de Humanidades y Ciencias Sociales; Argentina.
Determinantes socioculturales que influyen en la alimentación de los niños que concurren a la Esc. Primaria Nº 212 de la ciudad de San Pedro de Jujuy -2021
Introducción: En el presente trabajo de investigación, se propuso establecer y analizar los determinantes socioculturales y su influencia en la alimentación de los estudiantes que concurren a la Escuela pública primaria Nº212 de San Pedro de Jujuy. Entendiéndose como “determinantes” las causas, condiciones o circunstancias que determinan la salud. Marc Lalonde (1974)1, en el documento Nuevas Perspectivas de la Salud de los canadienses enunció que el nivel de salud de una comunidad estaría influido por 4 grandes grupos de determinantes:” Biología humana”, “Medio ambiente” “Sistema de asistencia sanitaria”, “Estilos de vida y conductas de salud” se evidencia que las decisiones personales y comportamientos como la inadecuada alimentación pueden condicionar negativamente en la salud. La creación de los hábitos alimenticios se va adquiriendo desde la infancia, en el seno de la familia, desde casa influenciado por varios factores del entorno y grupo social, la cultura, las costumbres, el ambiente en el que se desenvuelve cada persona, como también el factor económico. Para lograr el objetivo partimos de la importancia de conocer los determinantes que influyen en la alimentación de los estudiantes de la Escuela Nº 212 ya que se encuentran transitando por una etapa de la vida marcada por importantes cambios emocionales, sociales y fisiológicos; la alimentación es un pilar fundamental de la salud de ello dependerá el buen rendimiento escolar, crecimiento saludable y reducción de posibilidades de sufrir ciertas patologías en su edad adulta. Los resultados obtenidos permitirán desde la Educación para la Salud promover conocimientos que motiven y potencien el saber y el saber hacer, así como el desarrollo de conductas encaminadas a la conservación de la salud de los estudiantes, las familias y la comunidad, para lograr estilos de vida saludables. Es fundamental que los estudiantes como las familias conozcan, analicen las causas sociales, económicas, culturales y ambientales, que influyen negativamente en la alimentación y en la salud en general; motivar el desarrollo de habilidades que lleven a una situación en la que estas personas: deseen vivir sanas, sepan cómo conservar la salud, hagan lo que sea, individual y colectivamente, para mantenerla.
Palabras clave: ALIMENTACION, DETERMINANTES SOCIOCULTURALES, ESTUDIANTES, PADRES, COMUNIDAD EDUCATIVA
Fil: Cardozo, Natalia Verónica. Universidad Nacional de Jujuy. Facultad de Humanidades y Ciencias Sociales; Argentina.
2021
Factores de riesgo asociados a enfermedades prevalentes en el personal bananero de Colonia Santa Rosa, Prov. de Salta
Introducción: Desde su aparición sobre la tierra, el hombre debe utilizar parte de su energía en actividades tendientes a modificar la naturaleza circundante con el fin de satisfacer sus necesidades y las de la sociedad en la que vive. Es decir, el hombre necesita trabajar para alcanzar una vida sana, productiva y feliz. Muchas veces la realización de las diferentes actividades laborales, conlleva desajustes en la salud llegando a enfermar al individuo. Precisamente estas cuestiones se encuentran presentes en la población propuesta para realizar el presente estudio, por lo que así surge el interés de indagar sobre los trabajadores rurales locales de Colonia Santa Rosa; abocados al ámbito de producción agrícola en bananeros, y cómo estos han puesta su mano de trabajo para la misma producción, exponiéndose a diversos factores de riesgo laborales; no teniendo prioridad por su salud; desde este término tan importante me convocó a conocer las realidades desde la Educación para la Salud tomando como un eje más de guía todo lo que pertenece a la salud ocupacional. La salud ocupacional es una actividad multidisciplinaria dirigida a promover y proteger la salud de los trabajadores mediante la prevención y el control de enfermedades y accidentes y la eliminación de los factores y condiciones que ponen en peligro la salud y la seguridad en el trabajo. Además procura generar y promover el trabajo seguro y sano, así como buenos ambientes y organizaciones de trabajo realzando el bienestar físico mental y social de los trabajadores y respaldar el perfeccionamiento y el mantenimiento de su capacidad de trabajo. A la vez que busca habilitar a los trabajadores para que lleven vidas social y económicamente productivas y contribuyan efectivamente al desarrollo sostenible, la salud ocupacional permite su enriquecimiento humano y profesional en el trabajo.
Fil: Balcarce, Débora Rocío. Universidad Nacional de Jujuy. Facultad de Humanidades y Ciencias Sociales; Argentina.
Estado nutricional y hábitos alimentarios en el personal de enfermería que desarrolla tareas en el Hospital San Roque en el primer semestre del año 2023: aportes desde la Educación para la Salud
Introducción: El estado nutricional puede ser definido como la condición física que presenta una persona como el resultado del balance entre sus necesidades e ingesta de energía y nutrientes. El mismo esta intimamente relacionado a los hábitos alimentarios que son comportamientos conscientes, colectivos y repetitivos que conducen a las personas a seleccionar, consumir y utilizar determinados alimentos y dietas a respuestas de unas influencias sociales y culturales. El proceso de hábitos alimentarios comienza en la familia. Los cambios en los hábitos alimentarios han generado rupturas en los diversos contextos tanto económicos como sociales, culturales y políticos, favoreciendo la adaptación del individuo a nuevas formas de vida caracterizada por la falta de preocupación, entre otras cosas, del cuidado de su salud. Una de las principales causas que acarreo estos cambios es la proliferación de nuevas enfermedades asociadas al estado nutricional principalmente relacionadas al sobrepeso y a la obesidad. Como problemática de salud pública, la obesidad y el sobrepeso en países como el nuestro, tienen características particulares en su génesis y sus consecuencias sin ser diferentes de otras partes del mundo. Las preferencias alimentarías de las poblaciones jujeñas expresan la de su comunidad y su cultura, en su mayoría pasiva y permeable y son representativas de una desculturización y olvido de hábitos alimentarios tradicionales. Con la industrialización, el consumismo, las nuevas comunicaciones, la crisis de valores en las familias y la desculturización, llevaron como resultado un cambio de los hábitos alimentarios. Hoy merced a la enorme publicidad dirigida y multiplicada en todos los medios de marketing, que dispone la sociedad del consumo, los alimentos “preferidos” por la población común, son los que científicamente se conocen como “comida rápida”, causantes directos de todas las enfermedades “modernas” no transmisibles entre las cuales podemos citar a los desordenes alimentarios.
Fil: Alfaro, Silvia Rita. Universidad Nacional de Jujuy. Facultad de Humanidades y Ciencias Sociales; Argentina.
El uso de los EPP en la prevención de accidentes laborales: el caso del personal que desarrolla tareas en la empresa Procesadora de Boratos Argentinos S.A.
Introducción: La Organización Mundial de la Salud define la Salud Ocupacional como: la promoción y el mantenimiento del más alto grado de bienestar fisco, mental y social de los trabajadores en todas las ocupaciones. Por su parte la Organización internacional del trabajo describe los objetivos como un servicio de salud ocupacional que incluiría: a) La protección de los trabajadores contra los riesgos para la salud como consecuencia del trabajo, b) Adaptación del lugar para resguardar el estado de salud del trabajador y c) Contribuir a mantener un alto grado de bienestar físico y mental en los trabajadores. En consecuencia, se puede resumir que el objetivo de la Salud Ocupacional es de proteger y mejorar la salud de todos los trabajadores, a través de: Servicios de medicina ocupacional que se ocupa de la influencia del trabajo sobre el individuo y la Higiene ocupacional que se ocupa del medio ambiente. Dentro de estas es imprescindible aclarar que la importancia de la Salud Ocupacional reside en que las personas económicamente activas, desde que inician su vida laboral, pasan en promedio entre 8 y 12 horas en su trabajo. En una organización, la salud ocupacional es muy importante, ya que otorga protección al trabajador, oportunidades de desarrollo, mejora sus relaciones sociales, autoestima y otros efectos positivos. Como Educadores para la Salud, somos responsables de la mejora de conocimiento y el desarrollo de habilidades personales, como la incorporación de conductas que conllevan a una buena salud, maximizando y manteniendo una buena calidad de vida, a través de la prevención y promoción de la salud. La presencia de la salud en una empresa es de vital importancia ya que además de procurar el más alto bienestar fisco, mental y social de los trabajadores es también buscar establecer y sostener un medio ambiente de trabajo seguro y sano. Un trabajador sano se ausenta menos del trabajo, por lo general está más satisfecho, y, por ende, es más eficiente en el desarrollo de su labor. Por medio de los EPP (Elementos de Protección Personal) el fin es dar a conocer y dar importancia del buen uso, la seguridad, bienestar integral de los trabajadores de la empresa y su responsabilidad. Los EPP no eliminan los riesgos y peligros en los espacios de trabajo, pero sí protegen a las personas y pueden llegar a disminuir la gravedad de las lesiones en caso de un accidente. Por este motivo, su uso se enmarca dentro de un plan preventivo que respalde su implementación. Van a facilitar menos factores de riesgos, contribuyendo de esta manera a la prevención de accidentes en las diferentes áreas de trabajo por medio de los elementos adecuados. Con respecto al uso de los EPP, tener en cuenta de un análisis de las tareas que se realizan, para la correcta adopción del tipo de los EPP que se deben usar; pensar en el control y prevención de los riesgos y dar a conocer bien el uso, por medio de capacitaciones.
Fil: Tolaba Gutierrez, Mariana. Universidad Nacional de Jujuy. Facultad de Humanidades y Ciencias Sociales; Argentina.
2022