{"id":1841,"date":"2024-09-20T08:55:36","date_gmt":"2024-09-20T11:55:36","guid":{"rendered":"https:\/\/investigacion.fhycs.unju.edu.ar\/unihr\/?p=1841"},"modified":"2025-02-26T15:06:13","modified_gmt":"2025-02-26T18:06:13","slug":"ingenios","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/investigacion.fhycs.unju.edu.ar\/unihr\/index.php\/ingenios\/biblioteca\/","title":{"rendered":"La estrategia de recursos naturales en los ingenios azucareros argentinos: un acercamiento a los costos de producci\u00f3n y control del riego en el Ingenio La Esperanza, provincia de Jujuy, 1912-1930"},"content":{"rendered":"\t\t
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Hern\u00e1ndez Aparicio, Nicol\u00e1s<\/strong><\/h1>

Resumen<\/h3>
La historiograf\u00eda regional ha avanzado ampliamente durante la d\u00e9cada de 1990 en diversos ejes sobre los ingenios azucareros del norte de la Argentina. En el caso de la provincia de Jujuy, los dos grandes polos azucareros fueron los ingenios Ledesma y La Esperanza, pero no existen estudios focalizados sobre el control del agua como recurso natural. En este art\u00edculo nos proponemos demostrar que la misma constituy\u00f3 un eje de profundo inter\u00e9s por parte del ingenio que nos ocupa, ya que permit\u00eda extender el \u00e1rea sembrada con ca\u00f1a, y, seg\u00fan la hip\u00f3tesis de Rutledge (1987), constituy\u00f3 un recurso monopolizable. Emp\u00edricamente buscaremos demostrar este control calculando la incidencia de las obras de riego en las cuentas de inversi\u00f3n del ingenio, mediante los \u00abBalances de empresa\u00bb, disponibles por el momento entre 1920 y 1930, y los \u00abBalances anuales\u00bb, que permiten cubrir desde 1912 en que se conforma la sociedad an\u00f3nima. Cabe destacar que estos documentos forman parte del recientemente recuperado archivo documental del propio emporio azucarero, encontr\u00e1ndose en proceso de clasificaci\u00f3n y ordenamiento.<\/div><\/div><\/div>
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Palabras clave:<\/strong> HISTORIA DE EMPRESA, RIEGO PRODUCTIVO, CUENTAS DE INVERSI\u00d3N, RECURSOS NATURALES<\/div><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Fecha de publicaci\u00f3n:<\/strong> 08\/2024<\/p>

Editorial:<\/strong> Instituto Mora<\/p>

Revista:<\/strong> Am\u00e9rica Latina en la Historia Econ\u00f3mica<\/p>

e-ISSN:<\/strong> 2007-3496<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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