The red pepper crisis: presuppositions, knowledge and powers in Santa María, Catamarca

The red pepper crisis: presuppositions, knowledge and powers in Santa María, Catamarca

La crisis del pimiento: presupuestos, saberes y poderes en Santa María, Catamarca

This paper focuses on the way in which some social actors involved in the production of red pepper for paprika in the locality of Santa María, Catamarca, made sense of a conflict in the chain of production through their own presuppositions and forms of knowledge. The aim is to analyze their explanations through the identification of their presuppositions, their definition of the problem and its causes, and the possible solutions. The backing of this study is a corpus of semi-structured interviews conducted in the locality between 1992 and 1993.
The diagnoses and prognoses of the crisis made by these actors are compared, relating them to their underlying paradigmatic presuppositions. The significant differences identified do not arise from the type of knowledge involved: scientific or common sense. On the contrary, they are related to the incidence of both kinds of knowledge of different paradigmatic presuppositions about the relationship between theory and practice, knowledge and power. The definitions of the crisis are analyzed, then, considering the presuppositions about what to know, what to know for, and who to know for that characterize three different paradigms: the positivist, the interpretative, and the critical.
It is argued that productivist and positivist presuppositions underlie the rural extension practices in the area. This factor constrains the possibilities of the small producers because their social situation of socio-structural inequality is not taken into consideration and, if it is, it is minimized from a reductionist point of view that stereotypes them as self-minded, stubborn, and traditional.

Este trabajo aborda la manera en que algunos sujetos sociales involucrados en la producción de pimiento para pimentón en la localidad de Santa María, Catamarca, le otorgaron sentido a un conflicto en la cadena productiva a través de sus propios presupuestos y saberes. El objetivo es analizar sus explicaciones, a través de la identificación de sus presupuestos, la definición del problema y las causas del mismo, y las soluciones posibles. Este estudio se basa en un corpus de entrevistas semiestructuradas realizadas en la localidad entre 1992 y 1993.
Se comparan la diagnosis y prognosis de la crisis realizadas por dichos sujetos, relacionándolas con los presupuestos paradigmáticos que las subyacen. Las diferencias significativas encontradas no se originan en el tipo de saberes: científico o del sentido común. Antes bien, se vinculan principalmente con la incidencia que tienen, en los dos tipos de saberes, distintos presupuestos paradigmáticos sobre la relación entre teoría y práctica, saber y poder. Se analizan, entonces, las definiciones de la crisis considerando los presupuestos sobre el qué, el para qué y el para quiénes conocer característicos de tres paradigmas diferentes: el positivista, el interpretativo y el crítico.
Se concluye que los presupuestos productivistas y positivistas atraviesan las prácticas extensionistas en la zona. Esto constituye un factor limitante para las posibilidades de los pequeños productores, en la medida en que su situación de desigualdad socioestructural no es tomada en consideración y, si lo es, es minimizada desde una óptica reduccionista que los estereotipa como egoístas, tercos y tradicionales.

Pizarro, Cynthia

Derechos de autor 2020 Cuadernos de la Facultad de Humanidades y Ciencias Sociales. Universidad Nacional de Jujuy

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