Tenderos and Pulperos: Urban Retailers in Salta and Jujuy in the Nineteenth Century

Tenderos and Pulperos: Urban Retailers in Salta and Jujuy in the Nineteenth Century

Sobre tenderos y pulperos: minoristas urbanos de Salta y Jujuy (Siglo XIX)

This paper analyzes the forms of organization of urban retail businesses in the markets of the cities of Salta and San Salvador de Jujuy during the nineteenth century. To this end, it identifies the different types of establishments open to the public, some of the strategies they carried out in their businesses, their links and/or conflicts with large merchants, as well as the changes they underwent during a period marked by political and military turmoil.
In addition, the growing number of shops, pulperías, and other establishments bears witness to the economic dynamism that these cities managed to maintain despite the conflicts of the early nineteenth century. These establishments also serve as indicators of the intensity and potential of urban sociability, a variable that is also taken into account in this study.

El trabajo analiza las modalidades de organización de los comercios urbanos abocados a la actividad minorista, de los mercados de las ciudades de Salta y de San Salvador de Jujuy, durante el siglo XIX, para lo cual se identificaron los diversos tipos de establecimientos abiertos al público, algunas estrategias que llevaron a cabo en sus negocios, los nexos y/o conflictos con grandes mercaderes, como así también los cambios que experimentaron durante esta etapa, plagada de turbulencias políticas y bélicas.
Por otra parte, el creciente número de tiendas, pulperías y otros establecimientos da testimonio del dinamismo económico que lograron mantener estas ciudades, a pesar de los conflictos iniciales del siglo, y son asimismo indicadores de la intensidad de la potencialidad de la sociabilidad urbana, variable que también se toma en cuenta en este estudio.

Raspi, Emma T.

Derechos de autor 2003 Cuadernos de la Facultad de Humanidades y Ciencias Sociales. Universidad Nacional de Jujuy

http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0

https://revistas.fhycs.unju.edu.ar/revistacuadernos/index.php/cuadernos/article/view/767/pdf

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