Growth Pattern and Nutritional Assessment of the Child Population of Jujuy

Growth Pattern and Nutritional Assessment of the Child Population of Jujuy

Patrón de crecimiento y evaluación nutricional de la población infantil jujeña

Human populations differ from one another with respect to auxological variables. These differences are due to a wide range of environmental and genetic factors. The territory of the province of Jujuy, Argentina, presents physiographic differences that condition intraprovincial dissimilarities in human settlements, their cultural and biological patterns, and geographic altitude.
This paper analyzes the main results obtained through various studies carried out within the program “Native Populations of Northern Argentina: Genetic and Bioanthropological Aspects”, concerning the auxological characteristics of child populations in Jujuy and their relationship to the factor of geographic altitude.
Data on height and weight came from our own surveys and from other institutions. The age groups analyzed ranged from 6 months to 12 years. On the basis of this information, and according to sex, age, and region of residence, Puna, Quebrada, Valle, and Ramal, two anthropometric indicators were analyzed: height-for-age (H/A) and weight-for-age (W/A).
Interregional and interpopulation comparisons using the national standard make it possible to establish a differential regional pattern of child growth among the populations of Jujuy, strongly conditioned by geographic altitude. The consideration of other anthropometric parameters is essential to deepen knowledge of this differential pattern and to corroborate its existence.

Las poblaciones humanas difieren entre sí respecto a las variables auxológicas. Estas diferencias obedecen a un vasto rango de factores ambientales y genéticos. El territorio de la provincia de Jujuy presenta diferencias fisiográficas que condicionan disimilitudes intraprovinciales en lo que se refiere a los asentamientos humanos, a sus patrones culturales y biológicos y a la altura geográfica. Este trabajo propone analizar los principales resultados obtenidos a través de diversas investigaciones, llevadas a cabo dentro del Programa “Poblaciones nativas del Norte de la República Argentina: aspectos genéticos y bioantropológicos”, sobre las características auxológicas de las poblaciones infantiles jujeñas y su relación al factor altura geográfica. Los datos de talla y peso provinieron de relevamientos propios y de otras instituciones. Los grupos de edad analizados se extendieron desde los 6 meses de edad hasta los 12 años. Sobre la base de esta información y por sexo, edad y región de residencia (Puna, Quebrada, Valle y Ramal), se analizaron dos indicadores antropométricos: talla/edad (T/E) y peso/edad (P/E). Las comparaciones interregionales e interpoblacionales utilizando el estándar nacional permiten establecer un patrón regional diferencial del crecimiento infantil de las poblaciones jujeñas, fuertemente condicionado por la altura geográfica. La consideración de otros parámetros antropométricos resulta esencial para profundizar el conocimiento de este patrón diferencial y corroborar su existencia.

Bejarano, Ignacio

Dipierri, José

Alfaro, Emma

Quispe, Yolanda

Quero, Luis

Abdo, Guadalupe

Vázquez, María E.

Derechos de autor 2004 Cuadernos de la Facultad de Humanidades y Ciencias Sociales. Universidad Nacional de Jujuy

http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0

https://revistas.fhycs.unju.edu.ar/revistacuadernos/index.php/cuadernos/article/view/793/pdf

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