Evaluación nutricional y hábitos alimentarios en escolares asistentes a escuelas públicas de la Provincia de Jujuy

Evaluación nutricional y hábitos alimentarios en escolares asistentes a escuelas públicas de la Provincia de Jujuy

Educación para la Salud

Introducción: Los cambios en los estilos de vida han generado rupturas en los hábitos contextos tanto económicos como sociales, culturales y políticos, caracterizada por la falta de alimentación saludable y actividad física los cuales acarrean la proliferación de nuevas enfermedades que en muchos casos han llegado a constituirse en verdaderas epidemias como es el caso del sobrepeso y la obesidad, como ya se observa en la India, China y otros países de ingresos medios.
Los números hablan por sí mismos. La Organización Mundial de la Salud advirtió que la obesidad es una amenaza que aumenta y que en 2014 hubo 44 millones de niños menores de 5 años con sobrepeso en el mundo (en 1990 eran 30 millones).
Nuestro país, transitó a lo largo de su historia diferentes estadios respecto a su situación alimentaria-nutricional. Durante los años '80, se caracterizó por las primeras acciones destinadas a combatir la desnutrición. En la década del '90, se trasladó el foco hacia la desnutrición oculta y las deficiencias nutricionales específicas, de las cuales la más extendida y estudiada fue la anemia por deficiencia de hierro. En la actualidad el país se encuentra inmerso en la problemática mundial, constituyendo un problema sanitario en todos los grupos de edad, incluyendo la infancia.

Fil: Escobar, Patricia Hebe. Universidad Nacional de Jujuy. Facultad de Humanidades y Ciencias Sociales; Argentina.

Escobar, Patricia Hebe

2023-04

ARG

Tesis de Licenciatura en Educación para la Salud