Obesidad infantil: su relación con conocimientos, actitudes y prácticas de alimentación maternas
Dublin Core
Título
Obesidad infantil: su relación con conocimientos, actitudes y prácticas de alimentación maternas
Materia
Ciencias Sociales
Descripción
Resumen: Introducción: La malnutrición por exceso en la población infantil se ha convertido en un grave problema de Salud Pública a nivel mundial y la evidencia científica existente demuestra que su prevalencia está en rápido aumento.
Objetivos: Examinar, analizar y comparar la relación que existe entre los conocimientos, actitudes y prácticas alimentarias maternas acerca de sobrepeso y obesidad infantil en el desarrollo de exceso de peso en niñxs de 6 meses a 6 años cubiertos por programas de salud pública materno infantil en 4 provincias del noroeste argentino (NOA).
Métodos: Se aplicaron cuestionarios a 924 madres con hijxs de 6 meses a 6 años de edad en Centros de Atención Primaria de la Salud (CAPS) de 4 provincias del noroeste argentino (Jujuy, Tucumán, Santiago del Estero y Catamarca), en dónde se examinaron: 1) Características socio-demográficas de las díadas madres-hijxs: edad, estado civil, etnicidad, nivel educativo, situación laboral, ingresos del hogar, edad y sexo del hijx; 2) Conocimientos relacionados con la obesidad infantil: se realizaron preguntas sobre problemas de salud asociados a la obesidad con opciones de respuesta de acuerdo o no de acuerdo; 3) Actitudes sobre la prevención de la obesidad infantil: se realizaron preguntas sobre si la participante a) consideraba muy importante o no muy importante controlar el peso de su hijx y saber qué alimentos y bebidas son saludables, b) pensaba que la alimentación del hijx era muy sana o no muy sana, c) estaba muy de acuerdo o no muy de acuerdo sobre la relación entre imagen corporal y salud; 4) Prácticas alimentarias maternas: se realizaron preguntas sobre si la participante llevaba a cabo prácticas de alimentación de restricción de consumo de alimentos y bebidas, informativas o ejemplares en su hijx con opciones de respuesta siempre o a veces/nunca, se preguntó sobre si la participante ponía límites a dulces y comida chatarra, controlaba lo que comía, enseñaba qué alimentos son buenos y comía sano para dar el ejemplo a su hijx; y, 5) Estado nutricional de los niñxs: se utilizaron las mediciones de talla y peso existentes en los registros de los CAPS. En ante prácticas alimentarias maternas de vigilancia de consumo, formativas o ejemplares positivas o adecuadas.
Conclusiones: En las 4 jurisdicciones de la región del noroeste argentino estudiadas la obesidad en la población infantil menor de 6 años constituye un importante problema nutricional cuya distribución varía por provincia de residencia, siendo Catamarca la que presenta la mayor prevalencia y Santiago del Estero la menor. En esta investigación los conocimientos de las madres se relacionaron con mayor riesgo de sobrepeso u obesidad en los hijxs, y las actitudes y prácticas alimentarias maternas se relacionaron con menor riesgo de sobrepeso u obesidad en los niñxs. El estudio demostró que entre las provincias existen diferencias en las características de conocimientos, actitudes y prácticas de alimentación maternas acerca de sobrepeso y obesidad infantil. En Jujuy, Tucumán y Catamarca, la mayoría de las madres presentó un nivel de conocimiento adecuado sobre problemas de salud asociados a la obesidad infantil, y Santiago del Estero fue la provincia que mostró un porcentaje superior de madres con alterado o inadecuado saber. En las 4 jurisdicciones, la mayoría de las madres manifestó una actitud positiva sobre la prevención de la obesidad infantil. Y, en cuanto a las prácticas alimentarias de las madres, en las 4 jurisdicciones, la mayoría mostró habilidades de vigilancia de consumo, formativas o ejemplares adecuadas. El estudio comprobó que la asociación de actitudes y prácticas alimentarias maternas con el exceso de peso persiste aun controlando por la influencia de variables sociodemográficas. Este trabajo también comprobó que lxs niñxs residentes en la provincia de Santiago del Estero presentaron menor riesgo de exceso de peso independientemente del nivel de conocimiento materno, aun controlando por la influencia de variables sociodemográficas. El modelo teórico empleado en este estudio, el de la Teoría de la Acción Razonada, demostró ser de gran utilidad como recurso para el diseño, planificación e implementación de políticas públicas y programas de educación para la salud sobre prevención de obesidad infantil y promoción de prácticas alimentarias saludables dirigidos a usuarios que utilizan el sistema de salud pública de Atención Primaria de la Salud. De este modo, se puede concluir que las diferencias encontradas entre las 4 provincias 19 estudiadas se producen y varían en base a elementos específicos que influencian el comportamiento de las madres en el cuidado de la salud infantil relacionados con factores a nivel familiar, económico, social y contextual vinculados al poder de compra y la disponibilidad de alimentos y bebidas, el acceso a equipos tecnológicos que fomentan conductas sedentarias, la oferta de comida y bebida no adecuada en lugares de permanencia o frecuentados por los niñxs como escuelas o centros de recreación, la implementación del etiquetado de alimentos y bebidas que posibiliten tomar decisiones informadas y la regulación de espacios publicitarios que promocionan alimentos y bebidas no saludables. La situación antes descripta, pone al descubierto que las medidas para la prevención y tratamiento integral de la obesidad infantil no sólo deben basarse en proporcionar información a las personas responsables del cuidado de los niñxs sino también contemplar en su diseño acciones de educación para la salud concretas que brinden respuestas diferenciales acordes a la realidad particular de cada provincia sobre el manejo de dificultades formativas y motivacionales orientadas a la prevención de esta condición de salud que permitan generar estilos de vida sanos en las diadas madres/hijxs.
Objetivos: Examinar, analizar y comparar la relación que existe entre los conocimientos, actitudes y prácticas alimentarias maternas acerca de sobrepeso y obesidad infantil en el desarrollo de exceso de peso en niñxs de 6 meses a 6 años cubiertos por programas de salud pública materno infantil en 4 provincias del noroeste argentino (NOA).
Métodos: Se aplicaron cuestionarios a 924 madres con hijxs de 6 meses a 6 años de edad en Centros de Atención Primaria de la Salud (CAPS) de 4 provincias del noroeste argentino (Jujuy, Tucumán, Santiago del Estero y Catamarca), en dónde se examinaron: 1) Características socio-demográficas de las díadas madres-hijxs: edad, estado civil, etnicidad, nivel educativo, situación laboral, ingresos del hogar, edad y sexo del hijx; 2) Conocimientos relacionados con la obesidad infantil: se realizaron preguntas sobre problemas de salud asociados a la obesidad con opciones de respuesta de acuerdo o no de acuerdo; 3) Actitudes sobre la prevención de la obesidad infantil: se realizaron preguntas sobre si la participante a) consideraba muy importante o no muy importante controlar el peso de su hijx y saber qué alimentos y bebidas son saludables, b) pensaba que la alimentación del hijx era muy sana o no muy sana, c) estaba muy de acuerdo o no muy de acuerdo sobre la relación entre imagen corporal y salud; 4) Prácticas alimentarias maternas: se realizaron preguntas sobre si la participante llevaba a cabo prácticas de alimentación de restricción de consumo de alimentos y bebidas, informativas o ejemplares en su hijx con opciones de respuesta siempre o a veces/nunca, se preguntó sobre si la participante ponía límites a dulces y comida chatarra, controlaba lo que comía, enseñaba qué alimentos son buenos y comía sano para dar el ejemplo a su hijx; y, 5) Estado nutricional de los niñxs: se utilizaron las mediciones de talla y peso existentes en los registros de los CAPS. En ante prácticas alimentarias maternas de vigilancia de consumo, formativas o ejemplares positivas o adecuadas.
Conclusiones: En las 4 jurisdicciones de la región del noroeste argentino estudiadas la obesidad en la población infantil menor de 6 años constituye un importante problema nutricional cuya distribución varía por provincia de residencia, siendo Catamarca la que presenta la mayor prevalencia y Santiago del Estero la menor. En esta investigación los conocimientos de las madres se relacionaron con mayor riesgo de sobrepeso u obesidad en los hijxs, y las actitudes y prácticas alimentarias maternas se relacionaron con menor riesgo de sobrepeso u obesidad en los niñxs. El estudio demostró que entre las provincias existen diferencias en las características de conocimientos, actitudes y prácticas de alimentación maternas acerca de sobrepeso y obesidad infantil. En Jujuy, Tucumán y Catamarca, la mayoría de las madres presentó un nivel de conocimiento adecuado sobre problemas de salud asociados a la obesidad infantil, y Santiago del Estero fue la provincia que mostró un porcentaje superior de madres con alterado o inadecuado saber. En las 4 jurisdicciones, la mayoría de las madres manifestó una actitud positiva sobre la prevención de la obesidad infantil. Y, en cuanto a las prácticas alimentarias de las madres, en las 4 jurisdicciones, la mayoría mostró habilidades de vigilancia de consumo, formativas o ejemplares adecuadas. El estudio comprobó que la asociación de actitudes y prácticas alimentarias maternas con el exceso de peso persiste aun controlando por la influencia de variables sociodemográficas. Este trabajo también comprobó que lxs niñxs residentes en la provincia de Santiago del Estero presentaron menor riesgo de exceso de peso independientemente del nivel de conocimiento materno, aun controlando por la influencia de variables sociodemográficas. El modelo teórico empleado en este estudio, el de la Teoría de la Acción Razonada, demostró ser de gran utilidad como recurso para el diseño, planificación e implementación de políticas públicas y programas de educación para la salud sobre prevención de obesidad infantil y promoción de prácticas alimentarias saludables dirigidos a usuarios que utilizan el sistema de salud pública de Atención Primaria de la Salud. De este modo, se puede concluir que las diferencias encontradas entre las 4 provincias 19 estudiadas se producen y varían en base a elementos específicos que influencian el comportamiento de las madres en el cuidado de la salud infantil relacionados con factores a nivel familiar, económico, social y contextual vinculados al poder de compra y la disponibilidad de alimentos y bebidas, el acceso a equipos tecnológicos que fomentan conductas sedentarias, la oferta de comida y bebida no adecuada en lugares de permanencia o frecuentados por los niñxs como escuelas o centros de recreación, la implementación del etiquetado de alimentos y bebidas que posibiliten tomar decisiones informadas y la regulación de espacios publicitarios que promocionan alimentos y bebidas no saludables. La situación antes descripta, pone al descubierto que las medidas para la prevención y tratamiento integral de la obesidad infantil no sólo deben basarse en proporcionar información a las personas responsables del cuidado de los niñxs sino también contemplar en su diseño acciones de educación para la salud concretas que brinden respuestas diferenciales acordes a la realidad particular de cada provincia sobre el manejo de dificultades formativas y motivacionales orientadas a la prevención de esta condición de salud que permitan generar estilos de vida sanos en las diadas madres/hijxs.
Fil: Villagra, Gabriela Soledad. Universidad Nacional de Jujuy. Facultad de Humanidades y Ciencias Sociales; Argentina.
Autor
Villagra, Gabriela Soledad
Fecha
2023-04-19
Colaborador
Cobertura
ARG
Text Item Type Metadata
Texto
Tesis doctoral en Ciencias Sociales
Colección
Citación
Villagra, Gabriela Soledad, “Obesidad infantil: su relación con conocimientos, actitudes y prácticas de alimentación maternas,” Repositorio - FHyCS - UNJu, consulta 13 de noviembre de 2024, https://investigacion.fhycs.unju.edu.ar/repositorio-tesis/items/show/226.