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Para comer, un análisis antropológico de las Políticas Alimentarias en la provincia de Jujuy en el periodo 1983-2018
Introducción: Las prácticas alimentarias se constituyen por la producción y reproducción de los estilos de vida constituidos por las personas con relación a su tiempo y espacio. Las mismas se encuentran atravesadas por elementos históricos,…
Aquino Coraite, Carlos Alfredo