Imaginario social y factores socio-culturales en la ocurrencia de enfermedades parasitarias y de importancia productiva en la comunidad puneña de Suripujio

Imaginario social y factores socio-culturales en la ocurrencia de enfermedades parasitarias y de importancia productiva en la comunidad puneña de Suripujio

Educación para la Salud

Resumen: El presente trabajo de Investigación se realizó en la Comunidad de Suripujio. Se empleó un estudio de tipo exploratorio con una metodología cualitativa para la obtención de datos. Se abordaron las parasitosis que afectan la producción pecuaria: hidatidosis y sarcosystiosis conocidas popularmente como “bolsitas de agua” y “arrocillo” por la importancia de rescatar información actualizada con respecto a su implicancia en la salud individual-familiar-comunitaria-animal de los pequeños productores y su relación con la economía social de subsistencia. Se priorizó rescatar los significados que los productores de llamas les otorgan a sus actividades pecuarias desde la perspectiva de la Educación para la Salud. El objetivo general fue identificar y describir el imaginario social de los pequeños productores de la comunidad puneña de Suripujio con respecto a la salud y los factores socio-culturales que inciden en la ocurrencia de hidatidosis y sarcosystiosis en los rodeos de llamas desde la perspectiva de la Educación para la Salud.
La ejecución del mismo permitió una aproximación significativa de la realidad del productor puneño en cuanto a las prácticas de faena, consumo y comercialización; la delimitación del tema estuvo centrado en identificar cuáles son actualmente los aspectos socio-culturales que operan en las representaciones sociales de los productores con respecto a la salud-enfermedad, el entorno, las implementación de medidas de prevención/control y la importancia de la asunción o rechazo de medidas higiénico-sanitarias necesarias para la mejora de la calidad de la producción pecuaria tanto para autoconsumo como para su intercambio económico.
Respecto a la caracterización de las prácticas de faena se logró identificar que los componentes de mayor incidencia con respecto a los graves problemas sanitarios y bromatológicos que presenta la carne de llama son los relacionados al Medio Ambiente y los Estilos de Vida.
Se pudo percibir la ausencia de una mirada sistémica de la relación existente entre los actores y factores intervinientes en el ciclo sarcosystiosis: “el sarcosystis como problemática que afecta a los animales y no a la persona”. Otros puntos de interés que surgieron en las observaciones son: Las faenas que se realizan para autoconsumo no cumplen las normas higiénico-sanitarias a diferencia de las que son destinada a la venta que mantienen un tratamiento más selectivo.

Palabras clave: IMAGINARIO SOCIAL, PUEBLOS ORIGINARIOS, PARASITOSIS, CAMELIDOS, DETERMINANTES DE LA SALUD, SALUD COMUNITARIA

Fil: Albornoz Lazarte, Claudia Adriana. Universidad Nacional de Jujuy. Facultad de Humanidades y Ciencias Sociales; Argentina.

Albornoz Lazarte, Claudia Adriana

2024

ARG

Tesis de Licenciatura en Educación para la Salud