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Comunicación, patrimonio y gastronomía en Tilcara The kechuas potatoes, cazuela de llama y cupcakes. Narrativa y retórica culinaria como expresión identitaria
Cuando inicié esta Tesis me pregunté lo siguiente ¿qué es lo que me motiva a realizarla? Entonces la respuesta fue que quería concluir la etapa universitaria que deje inconclusa por años, con un tema que realmente me interesara. A partir de esto me…
Rivero, Nelson Andrés
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