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Introducción: Las transformaciones sociales introdujeron nuevos hábitos alimentarios y consecuentemente un amalgamiento, que pasaron a formar parte de lo cotidiano como consecuencia directa de la dinámica económica y social. Las comunidades…

Caucota, Lucas Darío

Introducción: La zona conocida como “valles de Tilcara” es un conjunto de parajes y caseríos rurales dispersos ubicados en la ladera oriental de la Quebrada de Humahuaca, a donde se accede únicamente a través de los llamados “caminos de herradura”,…

Cruz Machaca, Mallku Roberto

Introducción: Los pobladores de Valiazo, Humahuaca (Jujuy-Argentina), evidencian un vínculo con las plantas medicinales, los yuyos, que utilizan en sus vidas cotidianas y que destacan en el evento anual que ellos mismos organizan denominado "Festival…

Urbina, Lilian Leonor

Introducción: El presente trabajo es el resultado de un esfuerzo por analizar el significado que el microcrédito tiene para los beneficiarios del mismo y el alcance que tiene en sus emprendimientos económicos. Para ello he analizado tres casos de…

Arévalo, María Paula

Introducción: La vinculación y uso del patrimonio en distintos niveles y ámbitos, tanto políticos, económicos, ideológicos, sociales y culturales, le otorga un carácter de gran importancia e interés, donde no solo está en juego el resguardo y…

Surriable, Perla Aylén Abigail

Resumen: Este trabajo tiene como objetivo principal abordar el problema de la persistencia de una población con rasgos campesinos, que practica una forma de ganadería de tipo trashumante en un contexto periurbano de la ciudad de San Salvador de…

Soto, Damián

Introducción: Las prácticas alimentarias se constituyen por la producción y reproducción de los estilos de vida constituidos por las personas con relación a su tiempo y espacio. Las mismas se encuentran atravesadas por elementos históricos,…

Aquino Coraite, Carlos Alfredo

Introducción: El trabajo es una contribución al conocimiento de las expresiones artísticas desarrolladas por las poblaciones que vivieron a inicios de la era cristiana en el valle de San Francisco, Jujuy, Argentina. Hasta la fecha, en la región, no…

Gallardo, Diego Jorge

Introducción: La Quebrada de Humahuaca se reconoce como uno de los principales corredores naturales que permitieron en tiempos prehispánicos, desde los inicios de la ocupación humana, conectar diferentes ambientes a cortas distancias. Este corredor,…

Guiñazú, Bárbara Yael